祝大家元宵快乐!

发布时间:2016-02-22 02:41:48

今天就是正月十五元宵节啦!在中国人眼里,过完元宵节才算过完年。为过年画上圆满句号的,自然是必不可少的汤圆和元宵。

那么大家就疑惑了,汤圆和元宵到底有什么区别,难道不是同一个东西吗?

其实是这样的……

北方“滚”元宵

元宵在制作上比汤圆要繁琐一点。首先需将和好、凝固的馅切成小块,过一遍水后,再扔进盛满糯米面的笸箩内滚,一边滚一边洒水,直到馅料沾满糯米面滚成圆球方才大功告成。

南方“包”汤圆

汤圆的做法其实很简单,过程有点像包饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状,挑一团馅(比如猪油黑芝麻馅)放在糯米片上,再用双手边转边收成汤圆。

正月十五花灯多,合家团圆幸福多,

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航鹰锁业祝大家元宵快乐,好事多多!


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